Сейчас единственным методом лечения целиакии, нарушения пищеварения, является безглютеновая диета. Однако, в США проводят испытания двух новых препаратов для лечения целиакии, благодаря чему в скором времени, возможно, люди с таким мультифакториальным заболеванием смогут вновь наслаждаться продуктами, содержащими глютен.